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一切從「揾食」–揾好嘢食而開始
香港品牌 香港製造 品質信心
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從家傳秘方到創意之選——「許廚娘」的美食之道
「許廚娘」創立於2021年，正值疫情肆虐，人人需留守家中，對「搵好野食」的渴求前所未有地高漲。在這個特殊時期，「許廚娘」秉持對美食的熱誠，承襲家傳秘方，致力將最純粹、最真摯的味道帶給大眾，讓人在家亦能品嚐地道且難忘的滋味。
品牌以招牌家傳雲吞及秘製辣椒醬起家，其中辣椒醬不僅保留經典風味，更勇於創新，精選多種優質配料，突破傳統框架，研發出適用於中西各式料理的獨特辣椒油。憑藉這份創新精神，「許廚娘」迅速在市場上嶄露頭角，除了憑藉出眾的味道廣受好評，更因始終堅持嚴選上乘食材，確保每一口都天然、健康且美味，令人一試成主顧。
「許廚娘」不僅是一個品牌，更是一種對優質食材、傳統工藝與人情味的執著。我們希望將這份真摯的味道融入每一位講究飲食之人的日常生活，讓無論身處何地的人，一嚐「許廚娘」，皆能感受到家的溫暖與滿足，令每一餐變得更為豐盛且難忘。
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許雲吞 Wonton Hui
新鮮豬肉西洋菜上海雲吞，傳統上海風味，足料鮮甜，大大隻金元寶雲吞，每一口都充滿幸福感！嚴選新鮮豬肉，手工包製，雲吞皮薄滑，內餡鮮甜彈牙多汁，再配上秘製醬料，滋味層次更豐富，令人一試難忘！
HK$120/盒, 每盒12隻。
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許XO xo醬 (微辣 Mild Spicy)
「許XO」重現80年代香港XO醬的經典風味，「XO」代表特級。嚴選優質元貝、蝦米，再配上健康嘅米糠油精心炮製，鮮味濃郁，令人一試難忘。「許XO」唔單止是一款醬料，更是對傳統美味的致敬。
HK$300/瓶, 每瓶180g。
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許XO xo醬 (中辣 Med Spicy)
「許XO」重現80年代香港XO醬的經典風味，「XO」代表特級。嚴選優質元貝、蝦米，再配上健康嘅米糠油精心炮製，鮮味濃郁，令人一試難忘。「許XO」唔單止是一款醬料，更是對傳統美味的致敬。
HK$300/瓶, 每瓶180g。
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許辣子 Chili Hui 辣椒醬
「許辣子」是一款充滿傳統潮州風味的辣椒醬，嚴選三款辣椒製作，層次豐富。經過許廚娘精心調配，這款辣椒醬在香辣之中散發深厚風味，每一口都展現出潮州辣醬的獨特韻味，令人回味無窮。
HK$88/瓶, 每瓶100克。
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許辣妹 Spicy Hui 川椒辣椒油
「許辣妹」辣椒油不單止加入了四川川麻椒嘅特色風味，更融合了玉桂、八角等香料，令辣椒油同時具備麻、香、辣三重層次嘅感官享受。這種特別嘅調配，令「許辣妹」辣椒油喺味覺同嗅覺上都帶嚟獨一無二嘅誘人魅力。
HK$78/瓶, 每瓶100克。
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許脆脆 Crispy Hui 櫻花蝦脆蒜辣椒醬
「許脆脆」辣度適中，特別加入蒜片同櫻花蝦，為辣椒醬增添濃郁嘅鮮香味。這款辣椒醬辣度適中，更帶有蒜香同鮮味，可以令食物的味道提升到鮮味十足、令人垂涎的境界，每一啖都充滿住鮮香味嘅享受！
HK$78/瓶, 每瓶100克。
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許肉鬆 Porky Hui 秘製蝦米豬肉鬆
(不辣 Non-Spicy)
許廚娘秘製配方，帶畀你前所未嚐的獨特風味！喺傳統肉鬆入面加入蝦米、芝麻等配料，令許肉鬆除咗濃郁肉香，仲多一份令人驚喜的鮮甜滋味，每一啖都鬆脆可口，齒頰留香！無論當零食定係撈飯撈粥，都一定帶畀你意想不到的驚喜！不辣大人細路都適合。
HK$160/瓶, 每瓶180克。
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許肉鬆 Porky Hui 秘製蝦米豬肉鬆
(辣 Spicy)
許廚娘秘製配方，帶畀你前所未嚐的獨特風味！喺傳統肉鬆入面加入蝦米、芝麻等配料，令許肉鬆除咗濃郁肉香，仲多一份令人驚喜的鮮甜滋味，每一啖都鬆脆可口，齒頰留香！無論當零食定係撈飯撈粥，都一定帶畀你意想不到的驚喜！辣版更有層次，好辣的不容錯過!
HK$160/瓶, 每瓶180克。
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更多驚喜 陸續有來!
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許廚娘的醬料堅持選用優質健康的米糠油
在「許廚娘」，我們對食材的選擇從不妥協，致力於為每一位顧客帶來健康、美味兼備的調味體驗。因此，我們的醬料特別選用優質米糠油，即使成本較高，亦堅持使用，因為我們相信健康與品質值得這份堅持。
為何選擇米糠油？
- 更健康：含豐富谷維素、維生素B及E，有助於降低壞膽固醇吸收，降低血脂，保護心血管健康。米糠油有8成不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸可取代飽和脂肪和反式脂肪，助降血壓及患冠心病的風險。
- 耐高溫：發煙點高達254°C，不易產生有害物質，確保醬料在烹調時仍保持純淨風味。
- 無香味：不影響醬料原有風味。
- 天然抗氧化：延緩油脂氧化，讓醬料保持更長時間的新鮮風味，減少人工添加物。
很多醬料為降低成本會而使用其它油，但「許廚娘」堅持以更優質的米糠油，讓每一口都更健康、更安心，同時保留最純粹的美味。
許廚娘與您一同回饋社會
多謝大家一直對「許廚娘」的支持！我們不僅致力於為大家帶來優質美食，亦希望為社會出一分力。因此，「許廚娘」很榮幸能與惜食堂合作，透過實際行動履行社會責任，回饋社會，將愛與溫暖傳遞給有需要的人。
「許廚娘」節慶限定——新春特色糕點，限量發售，錯過等來年！
每逢農曆新年，「許廚娘」都會為大家精心炮製一系列節日限定糕點，融合傳統經典與創新風味，匠心製作，為佳節增添一份美味與祝福。數量有限，萬勿錯過，一同品味新春滋味!